中国猪肉的行情怎么样？
2020-08-19
近期，猪肉价格又开始波动。在各类外界因素的影响下，我国国民的肉类消费结构出现转变，消费重心向禽肉类有所偏移。禽肉包括鸡肉、鸭肉等等，具有营养价值高、养殖空间大、生产周期短等优势，发展禽肉产业能够促进肉类消费结构的优化，改善国内肉类总供给水平。
由于消费总量大，我国的家禽养殖量并不少，禽肉产能高。例如鸡肉，我国的鸡肉产能和消费量均居全球前列。数据显示，2019年，我国鸡肉消费量接近1400万吨，占全球鸡肉消费总量的14.3%，人均消费量达到10千克。
数据显示，2019年，我国冷链物流市场规模为3391亿元，比2018年增505亿元。冷链物流的相关基础设备建设数量也呈现出逐年递增趋势，例如冷库，2019年全国冷库总量约6053万吨，新增库容达到814.5万吨。另外，气调保鲜包装技术也在低温肉制品的包装中得到应用，通过混合气体的应用来抑制微生物生长，保障禽肉的新鲜度。
冷库已成为肉类、乳制品、水产、医药、化工等行业必不可少的设备之一，其安装需求日趋旺盛，因此冷库价格也成为了有冷库建造需求企业较为关心的话题之一。
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